DẠ DÀY CHIÊN GIÒN-MÓN NGON KHÓ CƯỠNG

Bởi CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI CƯỜNG LONG PHÁT

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu trong tiệc nhậu

Miếng dạ dày chiên giòn sần sật, thơm phức, màu sắc bắt mắt. Món ăn này được xếp vào một trong những món nhậu ngon được các đấng mày râu rất yêu thích. Thử một miếng bạn sẽ bị chinh phục ngay từ những miếng đầu tiên.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400gr dạ dày heo sạch Long Phát

- 1 bát bột chiên giòn

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 4 thìa canh giấm

- 2 thìa canh muối

- 1 quả trứng gà

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- Dầu ăn

- Tương cà hoặc tương ớt để chấm

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Dạ dày heo cho vào chậu cùng với 2 thìa giấm, 1 thìa canh muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần. Tiếp tục cho giấm và muối bóp lại lần thứ 2 rồi lại rửa cho thật sạch tới khi dạ dày không còn mùi hôi là được.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 3

- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho dạ dày vào chần khoảng 2 phút, vớt ra và dùng dao cạo thật sạch chất bẩn còn lại trong dạ dày, rửa cho thật sạch.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 4

- Bước 3: Để dạ dày ráo nước sau đó đem thái miếng vừa dài, không to quá cũng không nhỏ quá.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 5

- Bước 4: Cho dạ dày vào 1 chiếc tô rồi nêm tiêu, hạt nêm, 2 thìa bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, tỏi băm và trộn thật đều nguyên liệu, ướp dạ dày 30 phút.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 6

- Bước 5: Sau 30 phút bạn đặt 1 nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó gắp từng miếng dạ dày cho vào tô bột chiên giòn và lăn đều sao cho bột bám quanh miếng dạ dày là được.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 7

- Bước 6: Khi dầu đủ nóng thì cho từng miếng dạ dày đã được tẩm bột vào chiên, khi chiên bạn để lửa trung bình và chiên cho tới khi miếng dạ dày chín vàng giòn là được.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 8

- Bước 7: Vớt dạ dày ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, rắc thêm 1 chút xíu muối tiêu nếu thích.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 9

Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.

Dạ dày chiên giòn - món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 Hàn Quốc - 10

Viết bình luận

Tin liên quan